平成25年2月下旬 そば打ち体験

そば打ち体験/「きてみて!ひらおの会」
堅ヶ浜地区の里山の会が栽培したそばの実を使ってそば打ちを体験し、自分で打ったそばを試食します。

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10月 寄せ植え体験

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7月下旬 ハモ料理体験

ハモ料理体験/「きてみて!ひらおの会」体験交流
平生町の「ハモ」漁獲量は国内屈指です!
漁家のお母さんが腕を奮いますよ!
農家と漁家が連携した交流です。

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6月下旬 トマトの収穫体験

トマトの収穫体験/「きてみて!ひらおの会」体験交流
トマトの収穫体験ができます。
おいしいトマトをどのように栽培するのか、プロに教えてもらいます。

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5/16(水)~18(金) こだわり味噌づくりと塩麹づくり

こだわり味噌づくりと塩麹づくり/「きてみて!ひらおの会」体験交流
3日間の体験です。
平生町産米、国産大豆、天然塩で作る、美味しい手作り味噌です。
塩麹も作ります!

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5/26(土) ホタル鑑賞の夕べのご案内

【とき】5月26日(土) 18:00~(雨天順延 5/27(日)18:00~)
【ところ】平生町曽根向井原上 和田川 上流

ごはん、いも汁などの接待をご用意しています。
やきとり、うどん、ビール、お茶などの販売もあります。
たまねぎ抜き取り、ゲームなど用意しています。
※生息しているホタルは自然のホタルです。お持ち帰りにならないようお願いいたします。
★☆★お待ちしています★☆★  連絡先 TEL56-4700(竹林電化)

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5/13(日) カーネーション摘み取り体験

グリーンハウスHIRONAKA [カーネーション摘み取り体験]
日時:5月13日(日)9:00~17:00 (母の日)
※入園無料、雨天決行(カーネーション1本100円)
スターチス・カスミソウ・金魚草もあります。
プレゼント用にその場でラッピングできます。
イベント内容:
・フラワーケーキ作りなど無料イベント盛りだくさん!
・マウンテンマウスがやってくる!!AM11:00~開演
・カラオケ大会開催 PM1:00~ (飛び入り参加可)
・フリーマーケット同時開催

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2月25日(土) そば打ち体験

平生町産のそばの実でそばを作りましょう!

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2月18日(土) ひらお産餅米を使ってかき餅づくり体験

皆様にお伝えしたい・・・ひらおの味 食と旬!
私達は、農家のおばさんグループです。
この地方で、昔から食べられている郷土料理を中心に健康的な平生の味を皆さんと一緒に求めていき、さらに伝承していけたらという思いで、この活動を続けています。
一緒にかき餅づくり体験と真心を込めた手作り料理をゆっくりと味わってみませんか!
もちろん、食材は獲れたての平生産。新鮮さ、安全性はもちろんのこと、ゆったりと流れる時間や穏やかな風、景観など、農村の持つ味わいを是非体感してください。
やって見て体験しましょう!!
【日時】 2月18日(土) 10時~13時30分
【場所】 ひらおハートピアセンター
【日程】10:00 集合
    ・ひらお産もち米を使って、かき餅作りを体験してもらいます。
    11:30 昼食
    ・平生産野菜をたっぷり使った手作り料理で会食
    13:30 解散予定(多少変動するかもしれませんがご了承ください)
【参加費】1,500円(保険料・体験料・昼食代を含みます) 
【持参品】エプロン、三角巾
【募集人数】先着20名(定員になり次第締め切ります)
【申込先】ひらお特産品センター TEL 0820-56-1093 
         代表者宅   FAX 0820-58-0242(平原) 
  ※住所、氏名(フリガナ)、年齢(傷害保険加入のため)、連絡先を明記して、FAXでお知らせいただければ24時間受付できます。
【締め切り】2月10日(金)お早めにお申し込みください。
【主催】ひらおの味伝承会

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2月14日(火) 子育て奮闘中のお母さんのための料理教室

参加者募集!
地元のお魚と健康野菜を上手に使って、お手軽、簡単なのに栄養バランスの良い
おいしいご飯。お魚をてべて楽しい食卓。
開催日:2012年2月14日(火)
開催時間:(受付 9:45)10:00 ~ 13:00
開催会場:カントリーコテージ松尾邸
(山口県熊毛郡平生町小郡159)090-8984-6170
募集人数:30名 (申込み先着順)
参加費:500円
《基礎講習講師》小西さん
講師プロフィール:
東京ガス株式会社 「食」情報センター 主幹 服部栄養専門学校非常勤講師 学術博士
お茶の水女子大学家政学部(現生活科学部)食物学科卒業後、東京ガス株式会社入社。
入社時より、一貫して加熱調理に関する研究に従事。加熱調理のコツや新しい調理法をわかりやすく、科学的に解析し、お客様に情報発信している。
これまで、様々な調理についてプロの技術を解析し、家庭でプロの味を再現する方法を研究してきた。研究結果の多くは、マスコミを通じてTV、新聞、雑誌等に発信している。
また、2007年より「食」情報センター 主幹として、東京ガスの食育の取り組みに関する研究・企画・運営も行っている。
著書に、「肉料理と魚料理の100のコツ」(青春出版社)、「春夏秋冬 土鍋でごはん」(講談社)「おうちでかんたんプロごはん」(小学館の教育雑誌に3年間連載した<食育+料理>の読み物)など多数。
《料理実習プログラム》
メニュー
・カタクチイワシの煮物
・カタクチイワシの酢の物(冬野菜との)
・けんちょう(大根の煮物)
・イリコダシの味噌汁
・ひじきorタコ炊き込みごはん
(地元海産物(カタクチイワシ)地元の野菜他を使用します*天候により水産物は変更あり)
《調理実習講師》酒井章さん
講師プロフィール:ザ・漁師’s/山口県漁協 柳井支店所属
《参加申込・問合せ先》
ザ・漁師’s(担当:酒井) TEL 090-3373-1248
Mail:fukutokumaru@mx5.tiki.ne.jp
《主催》
株式会社エンジョイ・フィッシャーマン(担当:金萬)
http://www.joyf.co.jp/

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